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Special Menus Typical Friuli Dishes

Menù speciale con erbe spontanee MENU ESTIVO

Per rinfrescare le notti estive, abbiamo pensato ad un menù speciale a base di erbe spontanee... Dal 27 giugno al 5 luglio i ristoranti Riglarhaus, Maanja, Morgenleit dedicano la propria cucina alla preparazione di piatti a base di erbe selvatiche di prato e di bosco. Menù degustazione con abbinamento di vini regionali che stupiranno i palati più esigenti

Menu

Tutto con le erbe

  • Antipasto

    Flan agli asparagi di bosco con spinaci selvatici e uova

  • Primo

    Cjarsons alle erbe di campo e ricotta di malga

  • Primo

    Orzotto al kehre e fiori di zucca

  • Secondo

    Filettino di maiale ripieno di erbe di prato e timo serpillo avvolto nel guanciale di Sauris

  • Contorno

    Insalata dell'orto

  • Dolce

    Gelato alla crema con croccante e miele al tarassaco

  • Vini

    Degustazione calice di vino per ogni portata

  • Price per person
    euro 40
Booking

+39 0433 86049
info@riglarhaus.it


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Ph. +39 0433 86049
info@riglarhaus.it

Frazione Lateis, 3
33020 Sauris (UD) - ITALY
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